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王家沟村:

2018-08-16 12:40 来源:风讯网

  王家沟村:

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晋中·砥砺奋进的五年123123

太原餐厨废弃物下月起统一收运 擅自处理将挨罚

2018-08-16 08:59:35 来源: 山西晚报
在人类思想史上,还没有一种理论像马克思主义那样对人类文明进步产生了如此广泛而巨大的影响。

????近年来,“地沟油”“垃圾猪”等问题层出不穷,餐厨废弃物的处置一直是百姓关注的焦点。今年5月1日起,《太原市餐厨废弃物管理条例》(以下简称《条例》)将正式实施。这意味着,太原市将全面对餐厨废弃物进行统一收运、专业处理,阻断“地沟油”流向餐桌,保障百姓“舌尖上的安全”。

????该《条例》实施前,太原市首座餐厨废弃物处理厂已建成,目前进入试运行阶段,这将给太原市餐厨废弃物的收运、处置带来哪些突破性的改变?太原市的地方性立法将怎样对其业态进行规范和监管?连日来,记者进行了深入采访。

????餐厨废弃物,是指除居民日常生活以外从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。

太原市首座餐厨废弃物资源化处理厂已建成并试运行。(记者 胡续光 摄)

????处置流程

????一辆餐厨废弃物收运车开进场区后

????先进入废弃物接收通道,接收斗自动开启

????废弃物自动倒入设备

????经过螺旋输送,餐厨废弃物进行固、液分离

????液体进入油水暂存池,固体进入大物质分选机

????经过分选后的杂物进入破碎机

????制浆后经过调配分离

????经过一系列转化处理,有的转化为新能源用来发电,有的转化为有机肥。

????特别说明:1、在固液分离的整个环节中,厂区内的抽风管、除臭管和进风管同时作业,现场闻不到任何异味。

????2、每个生产环节的废料都成为下一个生产环节的原料,最大限度地将餐厨废弃物经过加工处理,变成再生资源和能源重新回到了生产或消费环节,实现了餐厨废弃物的全部利用,而且资源化处理“零污染”。

????探访

????太原首座餐厨废弃物处理厂试运行

????餐厨废弃物“再生”,成为“食材”,是让人深恶痛绝的事情。杜绝这类情况,最好的办法无疑是从源头上把控,并进行资源化利用。

????目前,太原市首座餐厨废弃物资源化处理厂已建成,近日已开始试运行。

????4月25日9时,清徐县柳杜乡东南社村,太原市循环经济环卫产业示范基地内,一片崭新的厂区和设备静静地矗立着。技术人员们正在进行设备调试、厂内路面绿化、清扫等收尾工作。这个距太原市区60多公里的地方,即将开始集中收集、运输、处置太原市六城区、四个开发区及清徐县的餐厨废弃物。

????餐厨废弃物进入处理厂后,最终会变成什么?带着这样的疑问,记者走进厂内处理车间,除了能看见几个大型餐厨废弃物倾倒通道外,其他的全是由各种粗细管子相连的大型箱体、罐体,所有处理车间和处置设备都是密闭的,整个生产流程都是自动化操作。

????目前,太原市统一购置了30台专用餐厨废弃物收运车和相应的专用收集桶,向餐饮企业配发。截至目前,已有2000多家餐饮企业签订了“餐厨废弃物收集清运协议书”,待收运工作启动后,太原市将统一收运餐厨废弃物,进行无公害处理。

????每天早晨,配备着GPS、影像捕捉等系统的“餐厨废弃物收运车”就会排着长队,依次从餐厨废弃物处理厂出发,这些统一着装、佩戴工作证的人员,沿着收运线路,奔赴太原市多个餐饮企业进行收运。

????收运车到达餐馆后,只需将餐厨垃圾储运桶推到收运车前,将其挂在车辆上载装置后,收运车司机轻按按钮,垃圾桶向上提起,颜色混浊、气味难闻的餐厨垃圾便被倒入全封闭的车厢内。

????这样的餐厨废弃物统一收运工作一旦形成规模,形成常态化机制,就意味着,太原市有望从根本上破解餐厨废弃物整治难题。

????揭秘

????餐厨废弃物有的喂猪有的变为食用油返回餐桌

????遍布大街小巷的餐馆、饭店,每天会产生大量的餐厨废弃物,这些废弃物离开餐桌后,都去了哪儿?带着这些问题,记者进行了调查。

????细心的市民可能会发现,就餐高峰期过后,太原市的大街小巷总会有这样一群人:他们开着装有大桶的交通工具,出现在酒店、餐馆门口,将剩饭剩菜和浮油装进塑料桶中运走。多数市民以为是拉泔水喂猪的,但事实上喂猪只是其中的一部分,更大的部分是提取地沟油牟取暴利。

????4月24日16时许,旧晋祠路附近的一排小餐馆前,一辆摩托三轮车上,两个盛满餐厨垃圾的大桶散发着恶臭,桶内一次性筷子、塑料袋、残渣剩菜等泔水混在一起。一个40岁左右的男子麻利地提着塑料桶和塑料袋快步走进一家饭店。出来时,男子一手提着装满泔水的桶,一手提着装着像油水物质的塑料袋,往车上一放,然后进入另一家饭店。30分钟时间里,男子共运出5家餐馆的泔水,车上放满泔水桶后,男子驾车向西行驶。

????记者采访多个饭店了解到,太原市大多数饭店的餐厨废弃物,均自行交由外来人员拉运处理,他们不问其用处,但多数都表示对方会帮助其打扫厨房,送些小礼品或给少量的费用。少数饭店则以生活垃圾方式自行倾倒,有的倒入下水道,造成环境污染。

????据太原市市容环卫部门摸底统计,目前太原市酒店、食堂、宾馆、食品加工点等餐厨废弃物产生单位有近万家,日产餐厨废弃物约500吨。在这之前,由于太原专业化收集、运输、处理体系的缺失和法规的不完善,餐厨废弃物难以实现有效监管。餐厨废弃物的处置,是所有城市普遍存在的管理难题。餐饮企业一般有几种处理方式:一是被归入普通垃圾填埋或焚烧,这种方法将带来垃圾渗滤液,污染水质,破坏环境;二是被养殖户收集舀出浮油后用剩饭剩菜喂猪,浮油提炼加工后变卖;三是被不法人员集中收集提炼成地沟油卖给化工厂做原料,但其中一部分作为食用油,又返回餐桌。

????保障

????地方立法治理餐厨废弃物之患

????太原市从上马餐厨废弃物资源化处理项目之初,就将其纳入了法治化建设轨道。“目前城市的餐厨废弃物还处于分散处理状态,一方面处理不当容易造成环境污染,另一方面也为‘地沟油’回流到餐桌提供了可乘之机,所以需要有更加针对性的法规来进行管理。”太原市市容环卫局有关负责人介绍。“一个先进的餐厨废弃物项目建设好后,处理设施是否能真正运行起来,关键还要看餐厨废弃物能不能收上来。”太原市人大法制委有关负责人介绍,餐厨废弃物管理的核心,在于对其产生、收集、运输和处理这几个环节进行有效监管。

????2016年,《太原市餐厨废弃物管理条例(草案)》提交太原市人大常委会审议。据了解,餐厨废弃物监管的困境,主要体现在三个方面:

????一是点多、线长、面广。餐厨垃圾主要来源于餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等企业,涉及企业众多,从餐厨垃圾的产生到处置,多个环节涉及不同的监管部门。

????二是鉴别困难。掺有地沟油的食用油外观与普通食用油无异,并无明显异味,常用的检验方法通常难以鉴别,因此事后监管往往效果不明显。

????三是统一回收困难。由于餐厨垃圾可以用来喂养“垃圾猪”和其他家禽家畜,甚至受经济利益驱动提炼地沟油并非法出售给各类饮食行业,因此餐厨垃圾的统一回收困难,很多餐饮企业更愿意把餐厨垃圾出售给个人。“从源头监管、餐厨废弃物收运处置一体化、明确垃圾产生单位、收运处置单位的法律责任等,多手段破解餐厨废弃物治理难题,对于解决食品安全、改善城市环境、实现可持续发展具有重要意义。”太原市人大城建环保委有关负责人说:“条例从制定之初起,就一直围绕这些关键环节反复征求意见,对具体条款不断修改完善。最终条例对于餐厨废弃物的产生、收集、运输和处理、管理等活动都作了明确规定,而且标准很高。”“餐厨废弃物的监督管理,立法是基础,严格执行是关键。”该负责人希望,在《条例》实施后,各项制度能够得到充分的执行,捍卫法律权威,确保百姓食品安全。

????处罚

????5月1日起违规处置餐厨废弃物将受罚

????《条例》实施后,太原市将禁止任何个人从事餐厨废弃物的收集、运输和处理活动。餐厨废弃物的产生、收集、运输、处理实行联单信息化管理制度。

????餐厨废弃物产生单位,应将餐厨废弃物放入收集、运输单位提供的专用收集容器,并真实、完整记录餐厨废弃物的产生时间、种类、数量、去向等情况。

????餐厨废弃物产生单位有下列情形之一的,由市容环境卫生管理部门责令停止违法行为,限期改正,并可处以罚款:

????将餐厨废弃物与非餐厨废弃物混合投放的,处以一千元以上一万元以下罚款。

????未与取得餐厨废弃物收集运输经营权的单位签订收集运输协议,将餐厨废弃物交给未取得经营权的单位和个人收集运输的,处以一千元以上一万元以下罚款。

????擅自处理餐厨废弃物的,处以五千元以上一万元以下罚款。

????未执行餐厨废弃物产生台账和联单制度的,处以一千元以上五千元以下罚款。

????未取得经营权,擅自从事餐厨废弃物的收集、运输和处理活动的,由市容环境卫生管理部门责令停止违法行为,并可以对单位处以一万元以上三万元以下罚款,对个人处以一千元以上三千元以下罚款。(记者 李飞飞)

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[责任编辑: 王建光 ]
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